La plateforme RappelConso a diffusé une information concernant des lots de tome frais de cantal commercialisés entre le 24 et le 26 octobre 2026. Cette mesure concerne spécifiquement les produits issus de la marque déclarée coopérative laitière de la planèze, disponibles en boutique de la coop sur le territoire du Cantal (15).

Identification des lots concernés

Le dossier détaille deux modèles précis : le tome fraîche de cantal broyée et salée ainsi que le tome fraîche de cantal bloc. L’identification produit retenue par l’autorité primaire est le tome fraîche de cantal bloc sous vide 26296, dont la date limite de consommation est fixée au 2 décembre 2026. D’autres références sont mentionnées comme étant concernées par cette fiche de rappel.

Conduites à tenir recommandées

Le motif invoqué par RappelConso est la présence possible de salmonelles, agent responsable de la salmonellose. Les conduites déclarées exigent que les consommateurs ne plus consommer ni utiliser le produit. La source indique également qu’il faut rapporter le produit au point de vente ou détruire le produit immédiatement pour éviter tout risque.

Source : RappelConso — https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/23976/interne