Produit concerné et consignes de la fiche officielle

La fiche RappelConso n° 2026-09-0235 porte sur un fromage Saint-Nectaire entier, conditionné sous papier alimentaire, commercialisé du 6 août au 17 août 2026 dans le département du Cantal (15) auprès de particuliers.

Les lots visés correspondent aux semaines 32, 33 et 34, avec une date limite de consommation fixée au 20 septembre 2026. Ce rappel volontaire, engagé sans arrêté préfectoral, prévoit trois conduites à tenir : ne plus consommer le produit, ne plus l’utiliser et le détruire. Un numéro de contact est indiqué sur la fiche (0699374695).

Risque sanitaire et suivi médical

Le risque identifié concerne Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose, une maladie potentiellement grave dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.

Les personnes ayant consommé ce fromage et présentant de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en signalant cette consommation. Des formes graves avec complications neurologiques ou atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent survenir ; les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.

Source : RappelConso — https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/23616/interne